Valtellina: allevamenti in alta quota

Mangiare Bene, Vivere Bene

I dolci della Valtellina: bisciola e cupeta

Certo, mangiare in Valtellina è sinonimo di pizzoccheri, Casera DOP e Bresaola IGP. Ma non sono solo salumi e formaggi i cibi tipici della provincia di Sondrio: la cucina locale, infatti, si fregia anche di una produzione di dolci molto amati dagli abitanti e inevitabilmente anche dai turisti. Prim...

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Fiocco della Valtellina, il prosciutto crudo tipico nostrano

Quando in Valtellina si parla di fiocchi viene naturale pensare alle prime nevicate dell’autunno, alla voglia di sci che aumenta man mano che il caldo dell’estate diventa un lontano ricordo, alla stagione invernale alle porte, con i suoi divertimenti e le sue attività sportive. Ma in provincia ...

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